TeknologiSør-Amerika
Poteten temmes i Andesfjellene
Mat som vokser der korn ikke kan
Se på tidslinjen →Utdypning
Andesbøndene dyrket ikke én potet, men hundrevis av sorter samtidig, plantet i ulike høydelag som en forsikring mot frost, tørke og sykdom. Chuño — vekselvis frosset om natten og tråkket og tørket om dagen — ga et lagringsdyktig overskudd som senere staters skattlegging og hærer hvilte på. Poteten nådde Europa etter 1500 og doblet der befolkningen på to hundre år.
For barn
Høyt oppe i Andesfjellene, der det er for kaldt for korn, dyrket folk poteter. De fant også ut hvordan man fryser og tørker dem til chuño, som kan lagres i flere år. Uten den oppfinnelsen hadde inkariket vært umulig.
Henger sammen med
Del av Terra Saga — jordens historie på en tidslinje. terrasaga.org