Den kolumbianske utvekslingen
Potet, mais, hest og kopper bytter kontinent
Se på tidslinjen →Utdypning
Alfred Crosby ga fenomenet navn i 1972. Kalorieffekten var dramatisk: poteten alene er anslått å stå for en fjerdedel av Europas befolkningsvekst mellom 1700 og 1900, og mais og søtpotet muliggjorde Kinas vekst. Motsatt vei gikk kopper, meslinger og influensa, som avfolket Amerika i et omfang uten sidestykke — så kraftig at gjengroingen av forlatte jordbruksarealer kan ha bidratt til den «lille istiden». Tomat, chili, kakao, tobakk og gummi omformet kjøkken og industri over hele verden.
For barn
Plutselig kunne planter og dyr krysse Atlanterhavet. Poteter og mais fra Amerika ble hovedmat i Europa, Afrika og Asia. Hester og kyr kom motsatt vei. Men med skipene fulgte også sykdommer som tok livet av millioner i Amerika.
Henger sammen med
Del av Terra Saga — jordens historie på en tidslinje. terrasaga.org